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VIN COTEAUX CHAMPENOIS

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28,00 €

TTC

Floral, épicé, cuir

Vin non filtré à la bouche légère dans un équilibre exact entre le fruité et la vivacité, pas de doute nous sommes en Champagne. Il aime être servi frais. Sa discrétion en fait un charmant compagnon, tant sur une viande que sur un poisson.

Jean-Christophe Gremillet, chef de cave

NOTES : Fruits rouges, cuir et épices

Contenance

Packaging

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Description

ASSEMBLAGE

Pinot Noir

100%

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Disponible

Les Purs

DOSAGE ZÉRO

ZERO-DOSAGE

35,50 €

Floral, vif, fringant « Un dosage réduit à son minimum pour découvrir et apprécier le champagne dans sa version la plus pure ». Entre vivacité et rondeur, il évoque un beau matin d’été dans les senteurs du jardin telle une bouffée d’air pur. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Arômes de fruits secs, noisette et amende avec un végétal fin...

Disponible

Les Ambassadeurs

AMBASSADEUR ROSÉ

BRUT-ROSE

31,50 €

Elégant, subtil, fruité « J’ai voulu la version rosé de notre brut sans année qui compose à mon sens le plus bel assemblage en Champagne ». Un champagne plaisir. Une bouche pleine, ronde et charnue, dans un équilibre parfait de saveurs et de suavité. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Fruits rouges et noirs gorgés de soleil : fraise,...

Disponible

A offrir

6 FLUTES A CHAMPAGNE 18 CL

MEDIUM GLASSES 16 cl

20,00 €

6 flûtes à champagne d'une contenance de 18 cl pour le service de vos plus jolies cuvées.

Disponible

Les Ambassadeurs

AMBASSADEUR

BRUT-AMBASSADEUR

29,50 €

Fruité, frais, équilibré Digne ambassadeur de la Maison, parfait reflet de son style, il est sélectionné par plus de 50 ambassades à travers le monde. Un classique incontournable sur lequel la maison entend être jugée. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Acacia, aubépine, pêche, poire et abricots agrémenté de fines notes grillées.

Disponible

Les Spécialités

RATAFIA CHAMPENOIS

RATAFIA

39,00 €

Boisé, épicé, vanillé Une subtilité aromatique particulièrement appréciée à l’apéritif, ou sur une entrée sucrée salée, à moins que ce ne soit sur un dessert glacé. Vin de liqueur issu de jus de raisin non fermenté de l’appellation « Champagne » agrémenté d’un alcool neutre, il titre 18°. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Raisins secs,...

Disponible

Les Purs

BLANC DE BLANCS

BRUT-BDB

35,50 €

Minéral, fin, racé Un champagne envoûtant et séducteur, celui des grandes tables par excellence dont la légèreté sublime les mets les plus raffinés. « Sa fraîcheur en fait un champagne facile à boire qui donne l’envie irrésistible d’y revenir ». Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Agrumes, citronelle, saveurs briochées, caramélisées et...

Disponible

Les Spécialités

VIN ROSÉ DES RICEYS

ROSE-RICEYS

28,00 €

Floral, épicé, cuir «Vin rosé tranquille. Elaboré exclusivement aux Riceys, commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne(866 ha) et donc la seule à posséder les 3 appellations contrôlées Champenoises ». Une magie qui nous rappelle l’enfance : suave, souple et parfumé. Un fruité dense et très mûr dans une finale aux...

Disponible

Les Uniques

CUVÉE ÉVIDENCE

EVIDENCE

60,00 €

Vineux, mature, boisé « Atypique et rare, sa légère vinification sous bois lui donne davantage de complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur du chardonnay ». Un univers ésotérique de fleurs, d’épices et de bois précieux. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Réglisse, vanille et notes boulangères.

Disponible

La Collection

CHAMPAGNE PREMIER CRU

PREMIER-CRU

34,00 €

Structuré, Puissant, Gourmand Le Premier Cru valorise un terroir particulier dont la maison Gremillet sélectionne les raisins. Fier du réseau de viticulteur-partenaires qu’elle a su construire ces 10 dernières années, elle bénéficie en plus de ses 48 hectares dans la Côte des Bar, d’un approvisionnement en raisin de qualité qu’elle choisit ici de...