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BLANC DE BLANCS

35,00 €

TTC

Remise tarifaire à partir de 36 bouteilles

Minéral, fin, racé

Un champagne envoûtant et séducteur, celui des grandes tables par excellence dont la légèreté sublime les mets les plus raffinés. « Sa fraîcheur en fait un champagne facile à boire qui donne l’envie irrésistible d’y revenir ».

Jean-Christophe Gremillet, chef de cave

NOTES : Agrumes, citronelle, saveurs briochées, caramélisées et confites.

Contenance

Packaging

Description

ASSEMBLAGE

Chardonnay

100%

Observer

Sublime robe or pâle à tendres reflets verts. Jolie mousse crémeuse, fine et tenace. Dégagement lent et régulier.

Sentir

Le nez est un bouquet de fleurs épanouies, il y a les blanches aubépines, chèvrefeuilles, églantines, et puis, les roses multicolores et les pivoines, le tout relayé par des notes fraîches d’agrumes et de citronnelle. L’aération s’ouvre lentement sur des notes briochées, caramélisées, et confites.

Déguster

Nous redécouvrons en bouche tout ce qui nous a tant charmé au nez, et nous nous laissons porter par cette magie florale à l’équilibre parfait entre le vin et la liqueur. Sa finale longue et parfumée nous confirme tout son charme.

ACCORD METS ET VINS

A marier à des poissons blancs en papillote, à moins de ne lui préférer un turbot poché, sauce hollandaise.

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Vineux, mature, boisé « Atypique et rare, sa légère vinification sous bois lui donne davantage de complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur du chardonnay ». Un univers ésotérique de fleurs, d’épices et de bois précieux. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Réglisse, vanille et notes boulangères.

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Fruité, minéral, élégant Emblème de notre cuvée biologique, la fleur de myosotis nommée « Forget me not » ou « Herbe d’amour », porte aussi parmi ses synonymes notre nom « Gremillet ».

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Pinot noir célébration Le pinot noir en fête, il se pare d’or ou de rouge pour vos plus jolies tables !Cuvée signature de la maison, véritable hommage au pinot noir où la maison puise ses racines. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave

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Un coffret raffiné composé de 2 flûtes 16 cl et d'une bouteille au choix parmi nos collections Classiques, Pures ou Editions Spéciales. Précisez la composition de votre choix dans la zone commentaire de votre panier. L'achat de la bouteille elle-même se fait séparément, elle n'est pas comprise dans ce tarif. (Ne convient pas aux flacons de formes spéciales)