CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ 2017

Fruité, Floral, Léger Le Demi Bulles relève d’une envie d’essayer de nouvelles choses. Nous décidons ici d’effectuer un tirage avec 30% de pression en moins de façon à obtenir une très grande finesse de bulles. Un degré d’alcool légèrement moins élevé, une effervescence délicate spécifiquement pensée pour accompagner les mets les plus fins. C’est un...

Minéral, fin, racé Un champagne envoûtant et séducteur, celui des grandes tables par  excellence dont la légèreté sublime les mets les plus raffinés. « Sa fraîcheur en fait un champagne facile à boire qui donne l’envie irrésistible d’y revenir ». Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Agrumes, citronelle, saveurs briochées, caramélisées et...

Pinot noir célébration Le pinot noir en fête, il se pare d’or ou de rouge pour vos plus jolies tables !Cuvée signature de la maison, véritable hommage au pinot noir où la maison puise ses racines. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave

Puissant, généreux, fruité « Tel un millésimé, le rosé de saignée fait l’objet d’une sélection rigoureuse de nos raisins ». Dans la gaieté, il nous ouvre les portes du jardin des Hespérides. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Framboise, cassis, groseille, sureau, fraise … il vous emporte dans un tourbillon parfumé, le fruit de la grenade...

Floral, vif, fringant « Un dosage réduit à son minimum pour découvrir et apprécier le champagne dans sa version la plus pure ». Entre vivacité et rondeur, il évoque un beau matin d’été dans les senteurs du jardin telle une bouffée d’air pur. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Arômes de fruits secs, noisette et amende avec un végétal fin...

6 flûtes à champagne d'une contenance de 18 cl pour le service de vos plus jolies cuvées.

Un sac élégant aux couleurs de la marque pour le transport  de 1 à 3 bouteilles.

« Le Champagne du Clos Rocher, comment mieux vous en parler… sa robe capte le soleil et les étoiles… le nez nous promène au jardin d’Éden… et sa bouche gourmande est comme un baiser… de paix, d’amour et d’amitié. Oui ! Le Clos Rocher est bien un lieu où dansent les fées, et dans votre flûte, vous les verrez danser ! »

Elégant, subtil, fruité « J’ai voulu la version rosé de notre brut sans année qui compose à mon sens le plus bel assemblage en Champagne ». Un champagne plaisir. Une bouche pleine, ronde et charnue, dans un équilibre parfait de saveurs et de suavité. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Fruits rouges et noirs gorgés de soleil : fraise,...

Vineux, mature, boisé « Atypique et rare, sa légère vinification sous bois lui donne davantage de complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur du chardonnay ». Un univers ésotérique de fleurs, d’épices et de bois précieux. Jean-Christophe Gremillet, chef de cave NOTES : Réglisse, vanille et notes boulangères.