BLANC DE BLANCS
35,50 €
TTC
Minéral, fin, racé
Un champagne envoûtant et séducteur, celui des grandes tables par excellence dont la légèreté sublime les mets les plus raffinés. « Sa fraîcheur en fait un champagne facile à boire qui donne l’envie irrésistible d’y revenir ».
Jean-Christophe Gremillet, chef de cave
NOTES : Agrumes, citronelle, saveurs briochées, caramélisées et confites.
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Les Uniques
ROSE-VRAI
51,00 €
Puissant, généreux, fruité
« Tel un millésimé, le rosé de saignée fait l’objet d’une sélection rigoureuse de nos raisins ». Dans la gaieté, il nous ouvre les portes du jardin des Hespérides.
Jean-Christophe Gremillet, chef de cave
NOTES : Framboise, cassis, groseille, sureau, fraise … il vous emporte dans un tourbillon parfumé, le fruit de la grenade...
A offrir
6 FLUTES A CHAMPAGNE 28.5 cl
PREMIUM GLASSES 28.5 cl
30,00 €
6 flûtes à champagne premium d'une contenance de 28.5 cl pour le service de vos plus jolies cuvées.
Peut également convenir au service des vins tranquilles.
A offrir
SAC 1 Bouteille
SAC-1
1,00 €
Transportez avec élégance 1 bouteille ou 1 magnum dans ce joli sac noir.
Les Purs
DOSAGE ZÉRO
ZERO-DOSAGE
35,50 €
Floral, vif, fringant
« Un dosage réduit à son minimum pour découvrir et apprécier le champagne dans sa version la plus pure ». Entre vivacité et rondeur, il évoque un beau matin d’été dans les senteurs du jardin telle une bouffée d’air pur.
Jean-Christophe Gremillet, chef de cave
NOTES : Arômes de fruits secs, noisette et amende avec un végétal fin...
Les Uniques
CUVÉE ÉVIDENCE
EVIDENCE
60,00 €
Vineux, mature, boisé
« Atypique et rare, sa légère vinification sous bois lui donne davantage de complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur du chardonnay ». Un univers ésotérique de fleurs, d’épices et de bois précieux.
Jean-Christophe Gremillet, chef de cave
NOTES : Réglisse, vanille et notes boulangères.
Les Uniques
MILLÉSIMÉ 2017
BRUT-MILL
57,00 €
Puissant, généreux, ample
« J’aime souligner le caractère particulier d’une vendange d’exception tout en restant fidèle au style maison ». Des oh!… et des ah!… de plaisir, grâce à la finesse de la bulle, l’aromatique des fruits, des fleurs et la subtilité du dosage. Sa persistance en bouche nous laisse un délicieux souvenir.
Jean-Christophe Gremillet,...
Les Spécialités
VIN COTEAUX CHAMPENOIS
CO-CHAMPENOIS
28,00 €
Floral, épicé, cuir
Vin non filtré à la bouche légère dans un équilibre exact entre le fruité et la vivacité, pas de doute nous sommes en Champagne. Il aime être servi frais. Sa discrétion en fait un charmant compagnon, tant sur une viande que sur un poisson.
Jean-Christophe Gremillet, chef de cave
NOTES : Fruits rouges, cuir et épices
Les Purs
BLANC DE NOIRS
BRUT-BDN
35,50 €
Rond, gourmand, opulent« La plus belle expression de notre terroir conjuguée au savoir-faire de la Maison ». Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent.Jean-Christophe Gremillet, chef de caveNOTES : Le coing agrémenté de notes épicées presque poivrées.
A offrir
6 FLUTES A CHAMPAGNE 18 CL
MEDIUM GLASSES 16 cl
20,00 €
6 flûtes à champagne d'une contenance de 18 cl pour le service de vos plus jolies cuvées.
A offrir
SAC 3 Bouteilles
SAC-3
2,00 €
Un sac élégant aux couleurs de la marque pour le transport de 1 à 3 bouteilles.